첫 프로그램은 ‘카나페’ 간식 만들기였다. ‘녹색멘토'어르신의 친절한 안내에 따라 아이들은 치즈와 햄을 4등분으로 나누고, 달콤한 잼을 바른 뒤 과자, 싱싱한 토마토와 오이를 올렸다. ‘녹색멘토'어르신들은 아이들 사이사이를 오가면서 눈높이 지도를 이어갔다. 직접 만든 ‘카나페’를 맛본 아이들은 "예쁘고 맛있어요!"라며 소리쳤고, 한 어린이는 곁을 지키던 인솔 교사에게 수줍게 “선생님!”하고 외치며 ‘카나페’를 건네는 등 아이들의 얼굴에는 체험을 통해 얻은 만족감으로 밝은 미소가 피어났다.

 이어진 체험활동은 농장에서 흙 내음을 느끼면서 흙을 직접 만질 수 있는 ‘상추모화분심기’였다. 아이들은 화분에 흙을 채우고 상추 모를 심으면서 생명의 소중함을 체험했다. ‘녹색멘토 어르신’은 아이들에게 반려 식물을 잘 키우는 방법을 자세히 알려주었다.

△물주기 좋은 시간은 광합성이 활발한 해 뜨는 아침 시간에,

△물주는 시기 확인은 나무젓가락으로 흙을 3cm 정도 찔러보아 흙이 묻어나

지 않을 때,

△상춧잎 수확은 가장자리 잎부터 따고 성장을 위해 안쪽 잎 3~4개는 남겨두기 등을... 

‘녹색멘토어르신’께서 "식물은 주인의 발자국 소리를 듣고 자란다”라는 옛말을 들려주었다. 식물은 햇빛과 바람, 물도 필요하나 더 중요한 것은 주인의 '지속적인 관찰과 사랑’임을 강조해 설명했다. 6~7월경에 노란 상추꽃이 피는 날까지 정성껏 키워보자는 약속과 함께 프로그램을 마쳤다.

   △초등학생들이 ‘녹색멘토'어르신들의 지도로 “상추모” 심은 화분을 종이 팩에 넣고 만족해하는 모습이다